Crianza: Es el nombre que se da al vino de tercer año, con al menos uno de guarda en barrica. Son maduros pero aun con gran carácter de juventud; una vez adquirido, su evolución no suele ser muy larga. Su color es rojo rubli, sin los tonos violetas de la juventud. Huele a frutas y a la madera de la barrica.
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